Respaldan que se explicite en etiquetas y envases si un alimento contiene o no gluten

La iniciativa despachada a ley propone transparentar la presencia o ausencia de gluten, definir el etiquetado de alimentos especiales para celíacos y promover alternativas de menús en la Junaeb y en otros organismos estatales para quienes padecen la enfermedad.